反传销之窗10月30日发布：说到中老年保健品，怎么能少得了白藜芦醇！最近几年，白藜芦醇绝对是保健品市场上的Top3，中老年养生之路中最大的坑。

首先，大家猜一猜哪里是白藜芦醇的最大市场？猜对了，答案是中国。甚至连白藜芦醇的市场调查都一定要直接把中国特别标出，大概意思就是，快去中国赚钱吧。而在这份市场调查中中国的白藜芦醇市场份额占了多少呢？71.5%！

可见，比较而言，中国人有多么的热衷于白藜芦醇这个物质。

翻译：备注：市场份额未按实际比例绘制，仅用于说明目的

我们之前的文章中已经讲了，对于白藜芦醇的功效和作用机制现在存在各种质疑法国人揭开其长寿秘诀：多喝红酒是关键！白藜芦醇真有那么神？，而以下我要讲的故事就是纯粹地给一头热的祖国同胞们泼一盆冷水。

一、关于“法国悖论”的质疑

很多了解白藜芦醇的朋友应该都知道它的风靡是因为“法国悖论”：法国人经常食用高胆固醇类食物，然而，法国人心血管疾病的患病率却比其它欧洲国家低很多。

上世纪90年代，学者Dipak Kumar Das认为这与法国人喜欢饮用红酒有关，而红酒中含有白藜芦醇，于是顺理成章，白藜芦醇，好！

然而！反转来的如此之快。

学术界在对这一神奇现象深入探索之后发现，与其它许许多多的统计学结果一样，它涉及到的混杂干扰因素太多，根本无法经过上述推理得出白藜芦醇可以预防心血管疾病的结论。 

• 经济条件没被纳入考量：

红酒的消费与个人经济状况相关。一般购买红酒的人群相对来说经济条件较好，而这群人的受教育程度、生活环境，以及可获得的医疗卫生资源远远优于普通人群……

• 生活方式没被纳入考量：

有调查显示，与经常购买啤酒或白酒的人群相比，一般购买红酒的人购买果蔬等低脂类食物的比例较高。而我们的多篇文章中都有介绍过，经常摄入水果蔬菜可以有效预防慢性病的发生。此外，一般购买红酒的人健康意识较强，因此更倾向于健康的生活方式……这就好比，反过来，你吃炸鸡薯条配了一碗青菜，然后你长胖了，你能说是因为青菜让你长胖的吗？

• 传统饮食习惯没被纳入考量：

在过去，法国人进食时间相对比较稳定，且很少吃零食，这使得法国人形成了良好的饮食习惯。此外，法国人一般用餐时间比较长，并且每次用餐的分量也比较小，加之他们还喜欢吃鱼类和低糖食品。这些因素均可对慢性病的发病产生保护作用。

• 实验用量与红酒中白藜芦醇的含量差异巨大：

虽然有动物实验表明，白藜芦醇具有抗炎、抗氧化、保护心血管系统等生理功能，但一般红酒中所含白藜芦醇的量约为0.5~1.0mg/L，而实验用量是红酒中含量的数百倍。如果想要通过喝红酒达到相应的剂量，恐怕法国人民需要整天泡在红酒桶里。

所以，回答之前文章中的问题，红酒到底能不能抗衰？我觉得你想喝就小酌怡情，心情好了，人自然年轻一点，至于要依靠红酒中的白藜芦醇来延年益寿……那就算了吧。

二、关于白藜芦醇的学术造假事件

这件事情已经印在了白藜芦醇研究的耻辱柱上，说到白藜芦醇不提一下就仿佛自己不懂白藜芦醇。

那是2012年，康涅狄格大学公布了对印度藉教授迪帕克·达斯（Dipak K. Das）的调查结果：迪帕克教授发表的关于白藜芦醇的论文中有超过145处篡改和伪造的数据。而其发表的20余篇论文也被迫撤稿。随后康涅狄格大学开除了迪帕克教授，并追回了相应的科研经费。

这个迪帕克是谁？这么说吧……笔者刚刚百度他的名字，发现他关于白藜芦醇的文章还在被一些科普大V账号引用……你就知道他在白藜芦醇界的影响力有多大。

某科普大V关于白藜芦醇文章下的引用

这个人有多疯呢，他本人在各类学术期刊上面共发表了超过500篇学术论文，而其中关于白藜芦醇的研究高达117篇。他曾在论文中指出，白藜芦醇不仅可以预防心血管疾病的发生，还能有效抑制肿瘤、神经退行性疾病等慢性疾病，甚至可以延长寿命，直接使得白藜芦醇风风火火的进入了公众视野。

然而，他疯就疯在，发表了这么多文章的他的课题组，居然连最基本的蛋白免疫印迹（western blot）技术都没有人能够熟练操作！

这个技术有多基础呢？它就好比，识字之于读书；张嘴之于吃饭；抬头之于看见天上的月亮……

就因为学术造假，迪帕克身败名裂，而 白藜芦醇也因此跌落低谷，遭到了学术界的严重质疑，从此沦落到了监管宽松的膳食补充剂行列。

三、公司关门事件

除了迪帕克，另一个让白藜芦醇风靡一时的人物就是哈佛的大卫·辛克莱教授。他被称作“白藜芦醇之父”，他发现白藜芦醇可以通过激活SIRT1来延长酵母的寿命。此后的一系列研究又指出白藜芦醇对癌症、延缓衰老以及代谢性疾病具有积极作用。

大卫·辛克莱

随后，他成立了自己的生物科技公司Sirtris，并于2007年上市，主要研发有关白藜芦醇的产品。2008年，嗅到商业价值的药企巨头葛兰素史克（GSK）用7.2亿美金的高价收购了这个刚成立一年的公司。

然而，接下来的故事就“呵呵”了。

2010年，葛兰素史克公司爆出重磅消息：在关于白藜芦醇的实验中发现，有受试者因为食用白藜芦醇而出现肾衰竭……这使得公司中断了白藜芦醇的相关研究，并于2013年彻底终止了对白藜芦醇的研究。

随后Sirtris公司被迫关闭，葛兰素史克的7.2亿打了水漂……

说了这么多，白藜芦醇到底能不能吃呢？

抗氧化美白靠谱，但建议大家从食物中摄取；如果想靠白藜芦醇延年益寿，抗癌，治病就算了吧。就保健品中白藜芦醇的含量看，还不如多吃葡萄，桑葚，花生，喝点葡萄酒。

毕竟白藜芦醇保健品的开山鼻祖就是两个半吊子，这俩半吊子所在的公司花了7个多亿，还把项目舍弃了，但凡有回本的可能，医药公司也是不会放弃的吧。

以上是我们今天要讲的全部故事，关于白藜芦醇的研究进展也是少之又少，这么多年过去了，关于白藜芦醇是否对人体健康有益仍未获得明确的证据。如果后续有新进展我们会及时更新的哦~

希望看到我们文章的朋友可以在大势前保持理智，捂紧口袋，不被市场营销带着走，还是要让科学说话。

我们是国内首家致力于抗衰老领域的专业科普品牌，这里有最全面的衰老/抗衰老理论基础，我们追踪最前沿的抗衰老研究进展，致力于让抗衰老脱离错综复杂的商业魔掌，回归科学的轨迹！